El Equipo
El Equipo
Alevin
Lidera el equipo de diseño y colabora con el equipo de marketing y publicidad
Enrique
Colaborador en la cocina del restaurante
Juan
Director general de Etnofood
Rodrigo
Social media manager y encargado de comunicación
Talia
Host de la clase de cocina, dégustacion de café y tours por el mercado
Antonio
Encargado de la galería, realiza colaboraciones con diferentes artistas
Fabiola
Colaboradora en Galería, diseñadora y artista gráfica, aprendiz sobre la cultura del grabado oaxaqueño
Karla
Administradora de Etnofood
Samanta
Gastronoma, es parte de la chocolatería
Victor
Chef apasionado por compartir sus saberes en la clase de cocina vegana y de moles
Brian
Licenciado en lenguas, host de experiencias del tour por mercados.
Isaul
Artista originario de Oaxaca con un enfoque en la pintura de óleo
Quetzalli
Chef en la experiencias de clase de cocina
Santiago
Encargado de barra en el turno matutino
Yahel
Licenciado en idiomas, apasionado de la cultura oaxaqueña y amante de la pedagogía
Carlos
Auxiliar en la cocina del restaurante
Jesús
Gestor de la galería, apasionado por la fotografía y artista de la gráfica.
Roberto
Ingeniero en diseño industrial
Thomas
Cocinero y chocolatero, desde hace más de 12 años, host de la experiencia con cacao